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富贵花开～羊肚菌酿肉(11/14)
食材准备：羊肚菌若干、枸杞子适量、油菜一棵、五花肉一两、淀粉和葱姜适量；
羊肚菌清洗干净，用适量矿泉水浸泡十分钟左右；
将五花肉切成肉末，葱姜切碎；
切好的五花肉中，加入一勺味达美初榨生抽、半勺蚝油、一勺鸡蛋清、少许白糖和淀粉、少许十三香和香油；
将所有材料搅拌均匀，并搅打上劲，静置五分钟备用；
将羊肚菌剪口，并将肉馅塞进去，摆盘即可；
将摆好盘的羊肚菌，放置蒸锅中中火蒸制15分钟左右；
枸杞子提前冲洗干净；
出锅前两分钟，将油菜根放入盘中央，按个人喜好撒上适量枸杞子，继续蒸两分钟即可出锅；
羊肚菌酿肉蒸好出锅了！
起锅烧油，葱姜爆香；
倒入少许生抽和适量矿泉水，水开后，倒入适量水淀粉，搅拌均匀即可出锅；
将酱汁均匀地倒在羊肚菌上，一道象征着花开富贵的羊肚菌酿肉就做好了！
看上去还算色香味美吧！