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炖萝卜(6/7)
把白萝卜和胡萝卜用削皮器去掉毛须洗干净。
放案板上切成大点的块。
锅里添水煮沸放入白萝卜煮3分钟捞出，放入凉水过一下用漏勺沥干水分待用。
锅里添油煮沸转小火放入蒜片和葱段炒黄爆香。
捞出蒜片和葱花（注；防止蒜片和葱花糊）加沥干水的白萝卜块和胡萝卜块炒，白萝卜块炒到半透明时加生抽和牛肉汤炖到透明收水，调一丢丢太太乐鸡精。
绿叶菜洗干净，在沸水中过一下，捞入晾凉的开水沥干水分，拌上喜欢的味道。
绿叶菜点缀了一下炖好的萝卜。绿叶菜可以炒一下也可以凉拌。我用的是家里吃袋装食品剩下的调料。