平菇洗净撕小块。

瘦肉切成末。 生姜切成丝。

1锅热加入猪油，加入姜丝，辣椒炒香 2放入肉末煸炒一会儿 3加入平菇翻炒一下，加一点点水，加入盐，胡椒粉，味极鲜，煮5分钟 4出锅放一点葱花就可以啦～