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#滴滴鲜香 味道美极#可酱着吃炒着吃的卤牛肉(4/10)
牛肉焯水，洗净。
准备好桂皮，八角，草果，香叶，干红椒，花椒粉，姜片，黄冰糖。
放入生抽，酱油，盐，花椒粉，桂皮，草果，姜片，干红椒，黄冰糖，香叶，牛肉腌制30分钟。
加入适量水，盐放高压锅。
煮开，略去浮沫，高压锅上气后大火8分钟，小火5分钟即可。
捞出，沥干卤汁，放碗里凉到不烫手。
切成牛肉片。
热锅放油，下青椒，小米椒，蒜片，放适量盐炒至断生。
放入牛肉片，放适量美极鲜味汁调味。
装盘即可。