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红枣红糖馒头(
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红糖水用开水煮融化,一定要放到温才可以放酵母,红糖水多就多放酵母。
发酵时温度不能超过50度,不然酵母会烫死,就发不起来。
发酵两倍大,用手指沾面粉戳一个洞不会回缩就发酵好了。
做包子不用煮红糖水哦!