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孜然平菇(1/8)
新鲜平菇去根整理成均匀小块
焯水2分钟捞出控干水分
多点葱和蒜
热锅凉油炒出香味儿
大火煸炒老抽上色
加青红椒
整个煸炒过程大概5分钟左右，出锅前撒些孜然粒翻炒几下
就爱这个孜然味儿