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红糖大枣发糕(3/11)
食材 200克热水|3克酵母|250克富硒面粉 5克泡打粉|红枣|熟芝麻 调味品 100克红糖 锅具 ZMOR电蒸锅
杯中倒入100克红糖、200克热水搅拌至红糖溶解(红糖补气血,非常适合气血不足人群);
待降至温热倒入3克酵母搅拌至溶解(温度太高会使得酵母失去活性);
碗中倒入250克富硒面粉、5克泡打粉、红糖酵母水;
搅拌至细腻无干粉的糊状,装入裱花袋中;
挤入MAYNOS特厚锡纸杯中约7-8分满(锡纸杯加厚20mm,耐高温,可多次使用,不挑锅,镜面工艺处理,防水防油,烘焙蒸烤必备);
撒上红枣碎和熟黑芝麻(也可以撒蔓越莓干、葡萄干、坚果碎等);
温室醒发15分钟,放ZMOR电蒸锅定时蒸30分钟(ZMOR电蒸锅360度可视,聚能喷发蒸汽、防干烧保护、三层使用高达24L,24h预约+12h保温,操作便捷,价格实惠,厨房有它更省心);
红糖红枣发糕就蒸好啦,放一边晾一会儿再脱模,否则容易粘连;
做法简单,全程手不沾面,一次醒发省时省力,早餐不知道吃什么,就试试这滋养气血的红糖红枣发糕呀;
轻轻一捏就回弹,蓬松暄软不粘牙,枣香和红糖的甘甜太般配了,比面包美味,比蛋糕好吃,快给小朋友试试吧;