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凉拌土豆丝(1/4)
土豆胡萝卜擦丝，放入水中泡一会，清洗几遍备用
尖椒切丝，香菜切断备用
锅中倒入水，少许食用油，水开后放入土豆丝胡萝卜丝烫，二次开锅捞出放凉控干水分
所有配菜放一起，加入盐，少许醋，少许香油，少许鸡精，泼入少许热油拌均匀即可