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凉拌土豆丝(
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土豆胡萝卜擦丝,放入水中泡一会,清洗几遍备用
尖椒切丝,香菜切断备用
锅中倒入水,少许食用油,水开后放入土豆丝胡萝卜丝烫,二次开锅捞出放凉控干水分
所有配菜放一起,加入盐,少许醋,少许香油,少许鸡精,泼入少许热油拌均匀即可