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迷你可爱小蛋糕(14/14)
玉米油20g、牛奶30g
搅拌至乳化
再倒入38g低筋面粉
翻拌至无干粉
三颗鸡蛋、蛋清蛋黄分离
蛋黄加入面糊中搅拌均匀
蛋清中加入28克糖打发、打发至有小尖角
蛋白蛋黄糊混合翻拌均匀
翻拌至顺滑
倒入裱花袋
烤盘提前铺好纸托、挤入面糊
送入烤箱120度30分钟转135度10分钟
出炉横放晾凉
装入好看的小盒子、贴上自己喜欢的贴纸、一口一个、两盒一会炫完