豆沙青团(
6
/8)
糯米粉倒入盆中，加入澄面、白砂糖，倒入蔬菜汁和成团
放入黄油，揉匀，取35克面团
按成片放入开水中煮熟，捞出煮熟面片控干水分
放入面团中揉匀，放在菜板上继续揉搓
面团揪成剂子，菜板撒一点糯米粉防粘
剂子按成两边薄中间厚的饼皮，包入豆沙馅封口揉圆
放入蒸锅蒸制10分钟
起锅装盘即成
