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#春日养生局#新疆大盘鸡拌面(4/11)
准备好所需要的材料；
鸡块过水焯出血沫；
配菜切块备用；
锅中倒油，加入白糖3勺炒糖色；
放入鸡块翻炒均匀；
再加入五香粉、白胡椒粉、小茴香、孜然各1勺，八角2个、花椒6粒，生抽3勺、老抽1勺、盐1勺，翻炒均匀；
再加入土豆和香菇炒至断生；
再加入泡过热水的干辣椒段；
加入开水没过鸡块，焖煮15分钟；
放入尖椒块和手擀面，拌匀再焖煮6分钟；
出锅装盘；