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#春日露营 易享“佳”味 #柠檬乳酪面包(11/13)
准备好所需要的材料；
面包桶里放入高筋粉260克、盐2克、糖20克、鸡蛋1个（留点抹面）、牛奶180克、酵母4克，启动揉面模式揉成光滑的面团；
加入软化的黄油20克，再次揉至吸收，一次发酵至两倍大；
按压排气，平均分成9份；
每份大约58克，滚圆后松弛15分钟；
每个剂子擀平后卷起成约12cm长的圆柱；
二次发酵至1.5倍大，表面刷蛋液；
放入烤箱，175度烤20分钟；
柠檬乳酪酱：奶油奶酪100克、糖20克、淡奶油50克、柠檬汁3克、柠檬皮屑少许，混合后打发至顺滑；
烤好的面包放凉后切去两头，再从中间片一刀；
中间涂抹上柠檬乳酪酱；
其他几个面也涂抹上柠檬乳酪酱，表面再蘸上椰蓉；
冷藏后食用更佳；