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减脂凉拌苦菊牛肉(3/4)
苦菊洗净切断，酱牛肉切丝（不知道怎么做的宝贝可以翻看酱牛肉的做法）
将蒜瓣切碎，倒入碗中，加一点点花椒面
在锅里烧热一小勺油，倒入碗中，油量以刚刚没过蒜沫为宜，加入盐，糖，酱油，醋（酱油、醋差不多5:1的比例），香油，耗油
将油料倒入苦菊牛肉盆中搅拌均匀，装盘，大功告成！