椰蓉酱：椰蓉30克+全蛋液35克＋零卡糖25克＋玉米油60克，拌匀！装裱花袋放冰箱冷藏备用！

小五卷，同菜谱蛋糕卷做法相同！ 奶酪馅：奶酪酱＋牛奶＋炼乳拌匀，抹在蛋糕片上蛋糕片分成六份撒上蜜红豆，两个合在一起，总共三个，放一边备用

提前把老面材料混合成团，室温发酵2个小时，或者放冰箱冷藏发酵10个小时以上！一般我都是头天晚上做老面！ 主面团：除黄油外的所有材料放入面包机中，搅拌模式20分钟揉出粗膜，放入室温软化好的黄油，搅拌模式20分钟揉出手套膜，整理面团，发酵模式一个小时，取出拍打排气，分成三份，团圆，盖保鲜膜，醒面20分钟，擀成长方形，放入蛋糕体，包好，收口捏紧，放入烤盘，完成所有面包，放入烤箱中层发酵模式.底层放盘热水，二次发酵25分钟，取出烤盘，预热烤箱上火190下火180°十五分钟！取出的面包上挤上椰蓉酱，表面抹匀，撒上杏仁片，放入预热好的烤箱上火190下火180°烤25分钟，看上色情况适当调整时间

时间到取出凉至温热对角切开，放凉装袋即可！