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蒸排骨(
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蒜切末
油加热倒入蒜末中
在蒜油中加入2勺生抽1勺蚝油一勺白糖半勺鸡精,搅拌均匀,做成蒜蓉酱。
排骨加入淀粉用水清洗,这样更容易洗净。
洗好的排骨沥干水分,加入蒜蓉酱和淀粉。
抓拌均匀腌制三十分钟。
蒸锅水烧开后腌好的排骨上锅蒸15分钟。
排骨蒸好,鲜美多汁。