艾叶粑(5/5)
把艾叶洗净放入少量食用碱,开水下锅煮1分钟,捞出清水洗三遍以上,或泡一天。料理机将艾叶放入200ml水打1分钟,入锅煮开,把四分之一粉放入锅一同煮成糊状倒出将剩于的米粉和好待用。
和好的粉团
芝麻炒香和入糖,将粉团分成50克左右的小团包入芝麻糖
入锅开后再蒸15分钟左右,出锅
咬一口,满口糖,满口香,满心欢喜。