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宝宝烤冷面【宝宝辅食】(4/14)
油菜提前焯水，捞出。如果家里没有油菜或者孩子不爱吃，你们换成其他的绿叶菜都没问题，这里就是做个搭配。
油菜、圆葱、鱼肠切丁备用。这次我家里冰箱的东西不太足，你们在家做，像是香菇、胡萝卜这些也都可以加进去。
接下来我们可以煮面条了，你们记得选这种给孩子吃的辅食面，不加盐的，更细的这种，煮软之后捞出过凉。
炒蛋肯定也是不能少的，提前打2个鸡蛋，搅散。
不粘锅喷油，将刚刚过好凉水的面条捞出来铺平。你们捞的时候，可以提前用漏勺过一下多余的水分，避免下锅的时候水分迸溅。
这时候再淋上蛋液，煎到蛋液凝固就可以翻面了。
这里你们不用烙到焦黄的程度，感觉蛋饼两面凝固，也都定型了，就能盛出来。和之前做的很多烤冷面不一样，我这个做法不用卷，直接给蛋饼切成这种小块块，做的时候更省劲儿。
这里你们不用烙到焦黄的程度，感觉蛋饼两面凝固，也都定型了，就能盛出来。和之前做的很多烤冷面不一样，我这个做法不用卷，直接给蛋饼切成这种小块块，做的时候更省劲儿。
不粘锅倒油，放入圆葱煸炒出香味。
之后处理好的鱼肠、油菜，这里也一块加进去，翻炒均匀。
把酱汁倒进去，煮到汤汁浓稠，快速收汁。
最后加上蛋饼，多翻炒几次，让蛋饼均匀地裹上酱汁，就能盛出来了。
今天这个宝宝烤冷面，我们家已经拿来做了2天早餐了，阿哲次次都光盘。
它食材搭配很丰富，不用担心孩子吃得单一了，最多加碗菜粥、一杯奶，百分早餐就能上桌！