高钙汤（裙海带虾仁）的做法_菜谱

干群海带泡发，大虾扒壳去虾线，虾壳和虾仁分开，内脂豆腐用刀切成小块

先煎一个荷包蛋备用，放荷包蛋的目的是让汤更白

锅里留油炒香大蒜和葱花，加虾壳继续翻炒，炒香

炒香后加开水煮汤，记住一定要加开水，不能冷水。加荷包蛋大火煮5分钟

汤煮好了把虾壳、大蒜、葱花捞出丢弃，汤里加盐。

先放裙海带、接着放内脂豆腐、最后放虾仁，记住顺序。虾仁放早了容易煮老不筋道，开锅放鸡精试试味道，最后淀粉勾芡。喜欢浓稠一点的，多点淀粉。喜欢清汤一点的，少点淀粉。看个人喜好，开锅就可以食用了。

加点香油、香菜，味道会更完美。希望大家喜欢～老人小孩都可以多多食用，里面含有丰富的钙。