抹茶草莓卷的做法_菜谱

蛋黄蛋清分离

将玉米油加入蛋黄液中搅拌均匀

搅拌好的蛋黄液中加入抹茶粉，牛奶，搅拌均匀

筛入80克低筋面粉，搅拌均匀

蛋清打发，打发过程中分三次加入30克白砂糖，蛋白有尖尖站立就打发好了

分次将打发好的蛋白加入面粉糊中，搅拌均匀

将蛋糕糊倒入烤盘，抹匀，进烤箱160度烤15分钟烤好的蛋糕体倒扣放置晾凉

奶油打发，打发过程中分三次加入30克白砂糖奶油奶酪室温软化搅拌均匀，加入打发好的奶油中将奶油均匀涂抹在蛋糕体上，放上一排草莓小心卷成卷，放入冰箱冷藏2小时以上

蛋糕卷顶上挤上奶油，草莓进行装饰，大功告成

尽情享用吧