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#滴滴鲜香 味道美极#玉米面酸菜饼(5/22)
把玉米面放入碗中
加入酵母和泡打粉
倒入30℃的温水搅拌均匀
在加入面粉
和成偏软的面团，盖上保鲜膜放在温暖处发酵
准备馅料的食材
剁好的肉馅放入盆中，加入姜和葱碎
在加入白胡椒粉
加鸡精
在加入植物油
在倒入美極鲜味汁
在加入耗油
在放入盐
最后加入剁碎的酸菜搅拌均匀
发酵好的面成蜂窝状
然后揉均匀，放在揉面垫切成大约92克
擀成四周薄中间厚的圆饼，中间放上适量的馅料包起来
在用手稍微按一下，盖上保鲜膜进行第二次发酵，然后锅中加入水大火烧开，将玉米面酸菜饼坯放入锅中，大火蒸15分钟，关火焖三分钟
取出来
可以放入锅中煎一下
好吃
营养又健康