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家常豆腐(4/14)
豆腐切块 油热后放入豆腐煎
煎到豆腐外面定型（不要太焦、煎过老了不好吃） 盛出
锅里留点油炒香肉末
调入私房豆瓣酱一勺
生抽、蚝油
倒入煎过的豆腐块
炒均
调入植物调料粉少许，白糖少许
加小碗水、焖烧一下入味
放香蒜、淋水淀粉勾芡
下饭菜来了
豆腐做好了比肉都好吃
外焦内嫩
可以吃2碗饭