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用面包机做猪肉松(4/7)
小里脊浸泡约半小时左右，泡出血水。
去掉筋膜只保留瘦肉部分，顺纹路切条
切成手指粗细长
切好的里脊肉条凉水下锅，中大火煮，捞出浮沫，放料酒、葱段、姜片、大料，再煮大约8分钟，煮熟即可。捞出控干水分。
撕成如图小条状。
放入面包机，加入生抽、老抽、耗油、玉米油、胡椒粉、五香粉、盐、白砂糖 先来一个10分钟的和面搅拌模式 然后选择肉松模式（或果酱模式）这个模式进行两遍。
美味可口