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#春日养生局#酸菜土豆丝(4/8)
土豆切细丝，用清水冲洗掉多余的淀粉，最后滤干水份。
泡青菜、野山椒、小葱切碎。
锅中倒入适量菜籽油，烧至六成热，下酸菜、野山椒炒出香味。
倒入土豆丝翻炒均匀。
加盐。
味精。
最后撒上葱花。
炒匀即可装盘。