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#滴滴鲜香 味道美极# 狂飙同款——启强猪脚(8/8)
【猪脚焯水】: 1. 所有材料放进锅里,煮开 2. 倒掉水,用热水把猪脚上的浮末清洗干净
【炒糖色】: 1. 倒油 2. 放冰糖,放水 3. 中火炒制变色
4. 猪脚倒进炒好水糖色,翻版均匀 5. 放水烧开,倒入黄酒 6. 开大火开盖咕嘟一会儿
【炒香料】: 1. 准备好香料,清洗干净
2. 放油,把芹菜+大葱+胡萝卜+洋葱炒一下 3. 煮开的猪脚倒进炒好的菜里面,调味,加生抽老抽盐 4. 放入香料包
5. 放香菇,高压锅压12分钟左右
烧好出锅
下点面吃,直接把汤倒进来,烫点青菜,超香!