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【红豆包】(2/8)
把列在面团下边的所有材料(除了泡打粉)混合均匀。
揉成一个软面团。
加盖放温暖处发酵成两倍大(冬天需要大约45分钟),把泡打粉均匀撒到面团上再揉5分钟至光滑。
把豆沙分成十个等份,搓成丸子状。
把面团揉出空气,分成10个等份 。擀开呈圆形,然后把边擀薄,成中间厚,边上薄的面片。
加上一份红豆馅,捏花包好。
加盖静置15分钟,同时煮开小半锅水。 水开后把蒸笼置到锅上大火蒸15分钟,蒸好熄火后不要马上开盖子,等五分钟。
白白胖胖的包子好啦!我没hold得住,热腾腾的就吃了俩只!