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高饱腹无油无糖无麸质椰子饼(6/7)
两个鸡蛋加入160g清水。
搅散成鸡蛋水。
盆子里倒入120g椰子面粉、10g奇亚籽、10g圆苞车前子壳、10g零卡糖。
粉粉里倒入鸡蛋水，搅拌均匀，静置半个小时让食材充分吸收水份。
和成一个面团，椰子面粉没有普通面粉那种粘附性，捏着可以成团，一搓就散，很正常。
用月饼模具压成型。
放入烤箱160℃烘烤25分钟即可，软软和和的，香香甜甜。