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火锅底料炒牛杂，非常入味易吸收(2/10)
火锅底料，大蒜拍碎，姜切成片
青红辣椒切段
热锅冷油，放入花椒粒爆香
放入调料，火锅底料炒香
变色出香味
放入牛杂
翻炒均匀，放入一点热水，提味
大火翻炒 5 分钟左右，放盐调味，青红椒一起炒
出锅
很配小酒的一道菜