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海苔肉松雪花酥(0失败率)(
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所有食材集体照
一定要用小火!先把黄油融化。
融化后加入棉花糖,不断翻炒至融化
关火后倒入奶粉搅拌至融化
再倒入肉松海苔碎搅拌均匀
再倒入小葫芦饼干和坚果搅拌均匀
稍微不太烫手了,再用手从中间向两边不断折叠几次,有这种拉丝效果就对了,一定带食用级手套。
放入整形盘中,表面再次撒上满满的肉松和奶粉,用擀面杖反复压平整。最后撒的肉松是前面称重量之外的。
切块,可以装密封罐。送朋友可以用雪花酥的袋子密封包装起来。
我买的5.5x8.5的尺寸
还买了漂亮的礼物盒子,送给朋友自己亲自制作的小零食,特别有意义和成就感。