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虾爪煲+煲仔饭(1/8)
备料，鸡爪焯水后炸，香菇泡发切片，大米紫米事先泡软
黄豆酱，生抽，老抽，白糖，黑胡椒粉，辣椒面酌量添加搅拌
一边腊肠先逼出油，一边加油加蒜，豆瓣酱煸炒
一边香肠出油后加香菇煸炒，一边豆瓣酱出油加黑虎虾煸炒
一边香肠香菇捞出后备用，加油倒入紫米大米和适量水 一边加入虎皮鸡爪和小龙虾尾
加料酒，啤酒，水
一边加香菇腊肠，一边加调好的酱
盖盖后焖煮20分钟后，在煲仔饭加入酱油香菜