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红烧肉(3/4)
五花肉泡盐水10分钟，清洗干净
锅中加少许油，放入五花肉煸炒出油脂，把油过滤掉，盛出
起锅烧油加入冰糖炒出糖色，加入五花肉翻炒均匀，再把配料放入，加入适量生抽、老抽、料酒，加入适量热水，中小火焖40分钟
待汤汁收至浓稠，撒上少许盐，盛出即可