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酸菜鱼(4/13)
葱姜蒜干辣椒花椒粒备用
千叶豆腐、有机菜花（随便备点自己喜欢吃的辅菜）
酸菜淘洗两遍，切段
黄豆芽备用
黑鱼片待用
锅内少许油，下入干辣椒干花椒粒和葱姜蒜
倒入酸菜 小火煸香
加水和少许泡椒
倒入所有配菜
加调料（蚝油、生抽、白胡椒粉、一个浓汤宝）浓汤宝比较咸，不用放盐。
菜煮5-8分钟捞出装盘待用，锅内加少许纯牛奶
大火煮开鱼片（30秒即可）
鱼片捞出，上面撒点干花椒粒、干辣椒粒、葱，热油浇一下，撒点白芝麻