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黑芝麻牛奶馒头(4/9)
准备好食材。
将黑芝麻打磨成碎，喜欢吃起来有颗粒感的可以直接放。把酵母加入适当温牛奶等待融化。
加入黑芝麻和白糖拌匀。
倒入剩余牛奶和融化好的酵母。
搅拌成絮状。
揉成光滑的面团。放到温暖的地方发酵40~60分钟。
待面团醒发后，搓成长条，切成小段。
将面剂子搓成表面光滑，放入锅中二次醒发十分钟。
大火上气后中火蒸10分钟，蒸好后焖3分钟在揭开锅盖，以免馒头遇到冷空气后会回缩。