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罗汉素面(
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香菇、口蘑、胡萝卜切片,木耳撕成小朵,油豆腐一切为二,笋切片汆水后备用
锅里放入菜籽油,倒入香菇、胡萝卜、笋片、木耳翻炒出香味。
放入蘑菇,炒至变软
加入400毫升清水,放糖,生抽、盐煮3分钟左右
最后放入油豆腐,盖上锅盖再煮3分钟左右
起锅前放入香油,罗汉素面浇头完成
锅中水沸,下入面条,点两次清水,捞入碗中
放入刚炒好的面浇头,开吃