拇指水煎包(
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肉馅放入葱姜末,蚝油,胡椒粉,盐,生抽,老抽,鸡精
电饼铛放少量油,放入小包子煎成底部微微发黄
碗中放入淀粉用半碗多水调拭好,倒入锅里,盖盖中火闷8~10分钟
8分钟后大火收汁
锅底收至干,大火收汁要晃动锅,防止粘底,出锅前撒点芝麻和小葱
美味