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腊肉炒土豆片(2/6)
土豆削皮,切片
腊肉冷水洗干净后,用热水泡一下,再清洗一次,切小片
锅中放油,加腊肉和大蒜瓣翻炒,加入少许料酒
倒入土豆继续翻炒
加入盐,耗油,生抽,老抽,糖继续翻炒后,沿着锅边加入山泉水,煮沸至土豆熟
出锅装盘即可