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#智利贻贝中式烹法大赏#玉米鸡翅海鲜煲(11/12)
准备好所有食材。
蔬菜洗干净切好。
鸡翅两面三刀，虾洗净去须去虾线。
调个酱汁：生抽3勺+老抽1勺+蚝油2勺+辣椒油1勺＋一勺盐+一勺糖，半碗水搅拌均匀备用。
锅中加入清水，鸡翅冷水下锅加少许料酒和葱、姜片，焯出血沫捞出。
锅中放少许油，放入鸡翅煎至两面金黄，
虾也煎一下至变色。
深锅入少许油，炒香葱煎蒜和洋葱，
放入玉米和胡萝卜翻炒均匀，
倒入煎好的鸡翅、虾和贻贝，
淋入酱汁，加入两碗清水，大火煮开转小火盖盖焖煮30分钟，
出锅前撒葱花即可。