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熏鱼(4/4)
草鱼切块洗净擦干倒3勺入料酒，葱姜一起腌制半小时
调料汁，水 生抽老抽八角香叶草果丁香桂皮放进去煮，草果记得拍开，煮开后加入盐和糖 醋。最后淀粉加少许水倒入煮开一边放凉
炸鱼块，油温7成热放入鱼块粘住也不用碰，就这样炸到金黄色再去动它不然会碎，炸鱼急不得
如图二炸完鱼块捞出直接放入酱汁里，会吱吱响，均匀搅拌一下吸完汤汁就可以捞出，不要浸泡会咸。