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麻辣捞汁小海鲜(4/8)
比丘需要吐沙。注意要模拟海水环境
比丘清洗备用。
上锅煮熟。一斤比丘3两水2克盐。大火上气后持续3到5分钟，翻动后关火，自然放凉备用。 如果商用建议用蒸屉。
青红椒切圈
如图所示，如果商用建议用切片机。省时省力。
料汁按照比例直接调制3到4倍料汁，多一些备用。
将料汁与青红椒一起加入食材中，拌匀
包装可以采用锁鲜装，外卖盒。