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呛拌土豆丝家常版(4/8)
土豆一个
切丝 。清洗干净淀粉，直到清水
锅内热水开锅，下去土豆丝，加入2勺白醋(加醋会让土豆丝更脆)30-50秒 。土豆丝变透明就熟了(煮大了就不脆了哦)
盛出，放入凉水盆中过凉。在空下水分。依次加入 4个蒜瓣末+一个干辣椒+香菜
锅内热油，加入10粒左右的花椒，加热后 把花椒捞出，热油淋在 备好的土豆丝上面
在依次加入 1勺盐+一勺糖+一勺香油+一勺陈醋+一勺生抽 ，搅拌均匀即可
也可以根据自己口味在做下调整。也可加上芝麻
这是拌好的成品 ，呛土豆丝成功！开吃