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米酒腌冬瓜(5/6)
冬瓜用盐洗一遍擦干
将冬瓜连皮一起切成小块
下入沸水中抄煮片刻，捞出沥干水分
将处理好的冬瓜放入保鲜袋中，加入盐，隔着袋子轻轻揉搓，使盐与食材充分混合
腌制30分钟后，倒出袋中的水分，再加入米酒
隔着袋子轻轻揉搓片刻，然后挤出所有空气密封起来，腌渍两天后，将冬瓜取出装盘即可