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五花肉豇豆焖面(
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五花肉清洗净,切成大片备用,蒜剥皮切成蒜末备用,豆角清洗干净后掰成5cm左右的段备用
平底锅烧热倒入适量食用油,下入五花肉翻炒出油,翻炒至肉片变色后下入切好的葱姜末,翻炒均匀后下入掰好的豆角段
将豆角翻炒到变色后加入适量酱油,糖和盐
将准备好的切面平铺在豆角上,倒入适量清水(水量要没过豆角,刚好接触到切面为宜),转中火炖煮十分钟
当水分几乎完全消耗掉后,倒入切好的蒜末,用筷子翻炒均匀即可食用