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#滴滴鲜香 味道美极#小朋友的最爱:鲜味抄手(6/14)
准备肉沫,抄手皮,胡椒粉和鲜味汁
加入姜末,鲜味汁,胡椒粉
加冰水,往一个方向搅打上劲
搅打好的肉馅儿是有黏性的
加盖放冰箱冷藏半小时
拿出肉馅放入盘子,拿出包抄手专用竹片(没有也可以用筷子,勺子等)开始包抄手
这样,那样,这样,那样,就包好了
今天现包现吃,指定吃几个,那就包几个。
一般都会包很多,然后冷冻起来。
调个汤底,紫菜+虾皮+猪油+小葱+鲜味汁
汤底味道不要放重了,鲜味汁非常提味,一点点就好。毕竟先放一点,不够可以再加,一来手重了,就不好办了。
烧水煮抄手,煮开的面汤加一些在汤底料里把猪油化开。
煮到抄手都浮起来了就好了,放入碗中
反正非常的烫,干脆手机先吃,美照一拍,朋友圈发一轮,好了,可以享受美味了!