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肉沫豆腐蒸蛋(2/4)
三颗鸡蛋打散加入1:1.5的水和少许盐搅拌均匀，放入切成小块的内酯豆腐，封上保鲜膜，表面扎小孔； 放入蒸锅中，上汽后蒸15分钟，再焖5分钟；
热锅凉油，放入肉末、花椒粉翻炒；
加入半碗水、调入生抽、蚝油、盐，小火炖2分钟；
水淀粉勾芡，浇在蒸好的鸡蛋上，撒上少许葱花即可～