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在家也能吃#新疆炒米粉(1/9)
腌肉:生抽，胡椒粉，淀粉，料酒各一勺抓匀腌制15分钟
腌肉期间备菜:火腿肠切薄片，小油菜洗干净掰开就可以了，把芹菜切段儿，西红柿去皮切块儿，红绿椒切段儿备用
酱料:郫县豆瓣酱，黄豆酱，甜面酱，辣椒粉，生抽各一勺
锅中油热，放入肉片翻炒片刻捞出备用
锅中放入西红柿炒软，加入辣椒段，加入酱料翻炒
加入鸡肉火腿肠继续翻炒上色
再加入菜菜继续翻炒，翻炒至软
再加入煮熟的粉，继续翻炒均匀
家庭版新疆炒米粉就完成了