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贻贝海鲜米粉(5/6)
准备好食材。
处理大虾，去除虾线、剪去触须、剪开头部。贻贝焯水沥干，洋葱、小番茄、姜、生菜洗干净切好备用。
米粉冷水下锅煮开后关火，浸软捞起过冷水备用。
小锅中加一点菜籽油加热，放入虾头、姜。炒出红油后加洋葱炒香，加入料酒、清水煮开。放小番茄、大虾、贻贝。
放λ煮好的米粉，最后放盐调味。
装碗，美美享用。