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豆腐小白菜包子(2/8)
备好小白菜800g.洗净，焯水烫20秒。捞出 挤水7分干。切段。指甲大小，
一根葱切碎，混合
豆腐切小块。加盐 ，锅内烧开水。豆腐倒进去30秒。捞出。这样豆腐不碎
加入2勺豆瓣酱。上下翻拌均匀。腌制15分钟
包的时候。加入4-6勺花生油，混合上下翻拌即可。可以用嘴巴尝下咸淡。淡的话。在加点味极鲜调味即可。无需加盐！
40g发面剂子，放上馅。包起来
包好了。醒发15-30分钟。冷水上锅。锅开 后开始计时。13-15分钟，再关火闷10分钟
这就出锅的样子。来吃吧