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随炒春鲜(5/8)
雪菜洗净切碎，清水中泡半小时沥干水，备用；口蘑 、蚕豆洗净汆水备用；小河虾洗净放入姜丝，黄酒略腌，备用
锅里放入菜籽油、猪油各一勺
放入小河虾翻炒至变色，盛起备用
雪菜、口蘑放入锅内翻炒，加少许糖，炒出香味，
锅里加入130克清水（或高汤），煮3分钟左右
然后放入蚕豆，煮至蚕豆起酥
最后放入煸炒过的小河虾，加少许盐，白胡椒粉收干汤汁，即可
起锅！