买回来的新鲜蚕豆200克，先剥去外壳，然后再剥去表皮，表皮就是那一层很薄的软壳。剥好后掰成两瓣，然后清洗干净后放一旁备用。
另准备一个碗，加300克糯米粉，200克开水，边加边搅拌，没有干面粉后就可以了。接着把蚕豆倒进来后开始揉面 ，先揉均匀，接着再移到砧板上来。
整理一下后搓长条，接着就可以开始切了，用刀直接切片成薄片就可以，生胚就完成了。
电饼铛预热刷油，油可以适量多放一些，把切好的糯米糕放进来，挨个摆放在一起。
开小火烙，一面烙至颜色金黄后翻另一面，两面都烙至金黄焦脆后就可以出锅了。吃的时候蘸点白糖就可以了，超级香甜。
好吃的蚕豆糯米糕就做好了，口感软糯，味道清香，一口下都是春天的味道。
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