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满是春天味道的青团(15/20)
咸蛋黄放锅里蒸5，6分钟。
全部的青团皮的材料称好放进盆里。
缓慢加入清水，搅拌成絮状。
戴上手套，揉成面团。
均匀地分成20个均匀的小面团。
把蛋黄捏碎，加入肉松，蛋黄酱，搅拌均匀。
把馅料分程20个。
把小面团压扁。
放入一个蛋黄馅，捏紧，揉圆。
下面垫上蒸布，均匀地把揉好的青团放入蒸屉内。
锅里加水，烧开，把蒸屉放上去蒸10分钟，蒸太久青团容易趴下。
时间到，出锅，慢慢凉凉。
准备一些橄榄油待用。
等青团不烫手时，给每个小可爱刷上一层橄榄油，防止它变硬。
灯光下拍的，颜色有点深。
切开一个，糯糯的外表下，是香香的蛋黄馅，忍不住吃了2个。
跟花花一起拍个照，美美哒。
刷完油后，再用保鲜膜把每个都包起来，放在冰箱冷藏，3，4天吃完都可以。吃不完的可以放冷冻，到时加热再吃。
靓照1
今天春分，刚好适合做这个满是春天味道的青团。